Mercats

Sèsam

Publicat el 23/07/2012

Aquesta llavor és molt utilitzada en la cuina àrab, grega, espanyola, asiàtica i hindú.

Llavor d'una planta de la família de les Peliàcies originària d'Àsia i l'Índia, tot i que hi ha qui diu que prové de l'Àfrica. Molt utilitzada en la cuina àrab –en fan la tahina, indispensable per a l'elaboració de l'hummus-, grega, espanyola, asiàtica i hindú.

Té una gran quantitat de proteïnes, a més de ser ric en un aminoàcid essencial que es diu metionina. Porta greixos insaturats, o sigui els 'bons' i lecitina, que el converteix en un aliment que ajuda a reduir els nivells de colesterol.

Entre els beneficis que aporta a la salut hi ha la millora del trànsit intestinal, per la seva quantitat de fibra, i ajuda en el creixement dels ossos i dents ja que conté minerals com el calci. Tot i això, hi ha persones que en són al·lèrgiques.

A les botigues el trobarem a granel o en potets de vidre tancats hermèticament i per guardar-lo buscarem un lloc fresc i sec.

Què son els serveis "Comparteix"

Totes les icones representen serveis de webs externs al web bcn, que faciliten la gestió personal o comunitària de la informació. Aquests serveis permeten als usuaris, per exemple, classificar, compartir, valorar, comentar o conservar els continguts que troben a internet.

Què significa cada icona?

És una xarxa social en la qual es pot compartir amb amics i altres usuaris coneguts tota la informació que es vulgui mostrar.
Menéame
Lloc web que se serveix dels usuaris del web per donar a conèixer notícies. Els usuaris registrats envien històries que els altres usuaris del lloc poden votar. Les més votades es publiquen a la portada.
Xarxa social de microblogging que permet als usuaris enviar "tweets", microentrades de text d'un màxim de 140 caràcters, tant per la xarxa com per SMS.
Del.icio.us
És un gestor en línia de preferits on cada usuari emmagatzema, classifica i comparteix els enllaços que li interessen. També permet categoritzar els marcadors amb un sistema d'etiquetatge.
Google Bookmarks
És un servei que permet emmagatzemar marcadors dins un compte Google. Ofereix la possibilitat d'afegir etiquetes i notes.
El meu Yahoo!
És un servei que permet crear una pàgina d'inici personalitzada que inclogui cercador, correu electrònic, notícies i qualsevol informació configurable pels usuaris.
MSN Reporter
Servei participatiu que permet als usuaris amb serveis de Windows Live, és a dir, usuaris registrats a Messenger, Hotmail, Spaces i altres serveis Microsoft, publicar notícies, comentar-les i promocionar-les.
La Tafanera
Portal de promoció de notícies o apunts de blocs en català que envien els mateixos usuaris i voten per promocionar-los a portada.

Notícies relacionades

Els continguts d'aquest web estan subjectes a una llicència de Creative Commons si no s'hi indica el contrari