Mercats

Paté casolà

Publicat el 02/07/2012

Ideal per a un aperitiu a la terrassa, un sopar d'amics o una sortida a la platja o la muntanya.

Ingredients:

  • 200 gr de pit de pollastre o gall dindi
  • 100 gr de pernil salat
  • 75 gr de mantega
  • Una mica de canyella en pols
  • Unes fulles d'estragó
  • Julivert
  • 1 sobre de gelatina
  • 150 gr de cansalada a talls fins
  • ½ taronja
  • 4 cullerades de gelea de grosella

Elaboració:

Primer picarem la carn i el pernil fins que ens quedi una massa ben fina. Després farem el mateix amb les fulles d'estragó.

En un bol fondo posarem la carn picada, la sal, la canyella i el pebre i ho barrejarem bé. Untarem amb mantega el fons d'una terrina ovalada de fang amb tapadora i hi posarem les llenques de cansalada. Després hi posarem una capa de carn i una de fulles d'estragó, una nova capa de carn i una altra d'estragó i ho acabarem amb una capa de carn.

Taparem la terrina i ho courem al bany maria, al forn, durant una hora. Passat aquest temps, decorarem la superfície del paté amb unes rodelles de taronja i hi abocarem per sobre la gelatina, que haurem dissolt amb aigua. Ho ficarem a la nevera durant quatre hores.

Ho podem servir amb una salsa calenta feta amb la gelea de grosella i una cullerada d'aigua.

Què son els serveis "Comparteix"

Totes les icones representen serveis de webs externs al web bcn, que faciliten la gestió personal o comunitària de la informació. Aquests serveis permeten als usuaris, per exemple, classificar, compartir, valorar, comentar o conservar els continguts que troben a internet.

Què significa cada icona?

És una xarxa social en la qual es pot compartir amb amics i altres usuaris coneguts tota la informació que es vulgui mostrar.
Menéame
Lloc web que se serveix dels usuaris del web per donar a conèixer notícies. Els usuaris registrats envien històries que els altres usuaris del lloc poden votar. Les més votades es publiquen a la portada.
Xarxa social de microblogging que permet als usuaris enviar "tweets", microentrades de text d'un màxim de 140 caràcters, tant per la xarxa com per SMS.
Del.icio.us
És un gestor en línia de preferits on cada usuari emmagatzema, classifica i comparteix els enllaços que li interessen. També permet categoritzar els marcadors amb un sistema d'etiquetatge.
Google Bookmarks
És un servei que permet emmagatzemar marcadors dins un compte Google. Ofereix la possibilitat d'afegir etiquetes i notes.
El meu Yahoo!
És un servei que permet crear una pàgina d'inici personalitzada que inclogui cercador, correu electrònic, notícies i qualsevol informació configurable pels usuaris.
MSN Reporter
Servei participatiu que permet als usuaris amb serveis de Windows Live, és a dir, usuaris registrats a Messenger, Hotmail, Spaces i altres serveis Microsoft, publicar notícies, comentar-les i promocionar-les.
La Tafanera
Portal de promoció de notícies o apunts de blocs en català que envien els mateixos usuaris i voten per promocionar-los a portada.

Notícies relacionades

Els continguts d'aquest web estan subjectes a una llicència de Creative Commons si no s'hi indica el contrari