El segon Mercat de Mercats tanca amb més de 230.000 visitants

Publicat el 24/10/2011

L'èxit de públic i vendes consolida la fira com una cita gastronòmica única a la ciutat. El resultat final dels tres dies mostra un increment del 30 per cent en el nombre de visitants i del 20 per cent en el de consumicions de degustació.

Tal com va dir l'alcalde Xavier Trias durant la seva visita del passat diumenge 23 d'octubre, "la fira es consolida i anirà a més". Ho confirmen les xifres finals de tres dies de cita gastronòmica al centre de la ciutat: més de 230.000 visitants, 200.000 compres directes i 48.000 consumicions de degustació. A més, cal sumar-hi 5.000 participants en la cinquantena de ponències de l'Aula Gastronòmica i el Celler dels Sumillers i la participació de 130 agents.

I és que els 20.000 metres quadrats de Mercat de Mercats, que van aplegar els estands de les parades dels mercats de Barcelona, d'una selecció de productors del territori i de cellers de vi i cava, una representació de bars i restaurants de la ciutat i la presència d'estands de patrocinadors com Moritz, Patronat de Turisme Costa Brava i Girona i CRDO Ribeiro, va ser un autèntic bullidor de gent fins i tot des d'abans de l'obertura oficial, el divendres dia 21 d'octubre.

Tots els participants, des dels paradistes fins als organitzadors, van certificar el carácter de 'festival gastronòmic' de Mercat de Mercats i es van mostrar partidaris de fer-ne una tercera edició. A més, alguns dels participants que ja van ser presents a l'edició de l'any passat, van considerar aquesta segona edició molt millor en termes de resultats finals.

Complet programa gastronòmic

Com en l'anterior edició, a més de la venda de productes de mercat i del territori, la fira proposava al visitant un complet programa gastronòmic a les dues àules, la Gastronòmica i el Celler dels Sumillers, amb la presència de molts dels millors cuiners del país. També hi havia la possibilitat de descobrir els nostres vins i caves i fer un tast d'algunes de les tapes i platillos elaborats per una dotzena de bars i restaurants de la ciutat, que van exhaurir les existències.

Activitats lúdiques al bell mig del districte de Ciutat Vella com cantades d'havaneres, exhibicions castelleres, sardanes o una batucada van contribuir a mantenir l'esperit festiu que va dominar els tres dies de la fira, en aquesta edició compromesa amb la iniciativa per declarar la cuina catalana Patrimoni inmaterial de la humanitat.

Objectius assolits

Mercat de Mercats tanca la segona edició amb els objectius assolits: la millora significativa de l'accés i els desplaçaments per l'interior de l'espai de la fira –amb la col·locació de l'Aula Gastronòmica i el Celler dels Sumillers davant del mercat de Santa Caterina, a l'avinguda Cambó- i haver donat la possibilitat als visitants de conèixer millor la cuina catalana, ja sigui a través de la compra de productes, de la degustació a l'àrea Cuina de mercat o de l'assistència a les intervencions de xefs tan destacats com, entre altres, Carles Gaig, Paco Pérez, Montse Estruch i Carles Tejedor, que van cuinar en directe, o Joan Roca, Fermí Puig i Xavier Pellicer, que van participar en els actes d'obertura i cloenda de la fira.

La fira ha estat organitzada per l'Institut Municipal de Mercats (IMMB) de l'Ajuntament de Barcelona i ha comptat amb la col·laboració institucional del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, a través de Prodeca, del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya (CCAM) –adscrit al Departament d'Empresa i Ocupació- i de la Diputació de Barcelona.

També ha tingut empreses patrocinadores –Moritz, TAU-Icesa, Patronat de Turisme Costa Brava i Girona i CRDO Ribeiro- i la conceptualització i coordinació de tot l'esdeveniment ha anat a càrrec de grup gsr-produccions de gastronomia.