La Pedrera estrena un cafè vienès
Publicat el 26/07/2012 - Núria Mahamud -
La Pedrera estrena un cafè vienès d'ambient modernista a l'entresol de l'edifici, un espai que conserva tot l'esperit gaudinià amb grans finestrals oberts al carrer Provença i el pg. de Gràcia.
Un mar salvatge de nívies onades de guix, sostingut per fermes columnes de pedra, aixopluga els visitants del nou Cafè de La Pedrera. L'espai recupera el terra original de pedra brunyida, amagat durant anys per una catifa vermella en la seva antiga funció de sala de conferències. A les parets pengen fotografies antigues del passeig de Gràcia i de la mateixa Casa Milà. El mobiliari, amb petites taules rodones de marbre i un llarg sofà verd que ressegueix el sinuós perfil de la joia arquitectònica d'Antoni Gaudí, recrea l'estil dels antics cafès vienesos. La carta, això sí, és 100% mediterrània.
L'equip de cuina està liderat pel xef David Agut, qui ha dissenyat una carta que recull una àmplia paleta de productes de proximitat, de mar i muntanya, d'horts i secà. En el receptari, supervisat per la Fundació Alícia per complir uns criteris d'equilibri nutricional, no falten les anxoves de l'Escala, la sípia amb mandonguilles i pèsols, la salsa romesco o plats tradicionals "reinterpretats" com la lasanya de brandada.
Una cuina de la que se'n carrega el grup Laie i que tindrà també en compte el calendari gastronòmic català en l'oferta de la cafeteria, sobretot pel que fa als dolços en dates tan assenyalades con Sant Joan, Tots Sants, Nadal...
Malgrat estar situada en una de les majors atraccions turístiques de Barcelona, la cafeteria de La Pedrera vol ser un espai obert a tots els barcelonins, com qualsevol dels cafès tradicionals que un dia van poblar el passeig de Gràcia. En aquest sentit, la Fundació CatalunyaCaixa s'està plantejat incorporar en un futur proper un menú tancat que englobi una visita o concert a La Pedrera i que sigui el coronament d'una nit màgica.
El Cafè de la Pedrera està obert de dilluns a diumenge de 9 a 24 h.
Comparteix:
Què son els serveis "Comparteix"
Totes les icones representen serveis de webs externs al web bcn, que faciliten la gestió personal o comunitària de la informació. Aquests serveis permeten als usuaris, per exemple, classificar, compartir, valorar, comentar o conservar els continguts que troben a internet.
Què significa cada icona?
- És una xarxa social en la qual es pot compartir amb amics i altres usuaris coneguts tota la informació que es vulgui mostrar.
- Menéame
- Lloc web que se serveix dels usuaris del web per donar a conèixer notícies. Els usuaris registrats envien històries que els altres usuaris del lloc poden votar. Les més votades es publiquen a la portada.
- Xarxa social de microblogging que permet als usuaris enviar "tweets", microentrades de text d'un màxim de 140 caràcters, tant per la xarxa com per SMS.
- Del.icio.us
- És un gestor en línia de preferits on cada usuari emmagatzema, classifica i comparteix els enllaços que li interessen. També permet categoritzar els marcadors amb un sistema d'etiquetatge.
- Google Bookmarks
- És un servei que permet emmagatzemar marcadors dins un compte Google. Ofereix la possibilitat d'afegir etiquetes i notes.
- El meu Yahoo!
- És un servei que permet crear una pàgina d'inici personalitzada que inclogui cercador, correu electrònic, notícies i qualsevol informació configurable pels usuaris.
- MSN Reporter
- Servei participatiu que permet als usuaris amb serveis de Windows Live, és a dir, usuaris registrats a Messenger, Hotmail, Spaces i altres serveis Microsoft, publicar notícies, comentar-les i promocionar-les.
- La Tafanera
- Portal de promoció de notícies o apunts de blocs en català que envien els mateixos usuaris i voten per promocionar-los a portada.
Els continguts d'aquest web estan subjectes a una llicència de creative commons si no s'hi indica el contrari